La Vendemmia
La vendemmia 2008 nella Fattoria di Casalbosco si è conclusa il 6 di Ottobre. Il bilancio è molto positivo soprattutto per l’ottimo livello qualitativo delle uve raccolte.
In autunno le condizioni climatiche favorevoli hanno consentito ai vigneti di mettere da parte le riserve necessarie per garantirsi un’ottima e promettente vendemmia. La primavera è stata temperata con piogge scarse, e senza stress termici. Di conseguenza la maturazione delle uve è avvenuta gradatamente, in condizioni climatiche ottimali, con giornate calde e soleggiate e notti fresche: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve.
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