Uve:
100% Cabernet, ottenute in vigneti esposti ad Ovest, allevati con un sesto d'impianto di mt. 2.5 x 0.8 nella zona di Santomato (PT)
Periodo di vendemmia:
Prima quindicina di Ottobre
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in serbatoi termocondizionati per 15/20 giorni, fermentazione malolattica in acciaio
Elevage:
Conservato in barriques per un periodo di 14 mesi |