Fattoria Casalbosco

L'olio toscano di Casalbosco

Si chiama Smeraldo, è l'olio toscano prodotto all'interno della Fattoria Casalbosco. Il suo colore è il verde intenso, il profumo è fruttato, tipico delle olive fresche. Il gusto morbido e delicato ricorda sentori di pinolo e noce, con note fino alla mandorla. Molto equilibrato nel complesso ha comunque un finale tipicamente piccante.